Resep Cara Membuat Sate Matang Cita Rasa Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dinikmati. Sate matang cita rasa merupakan salah satu makanan yang khas dari Aceh. Sate matang cita rasa tersebut memiliki rasa yang dapat menggetarkan lidah Anda. Sate matang cita rasa tersebut cara pembuatannya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Sate Matang Cita Rasa Enak.

Bahan:

• 1 batang serai
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 cm kunyit
• 300 gram daging kambing
• 1 sdt ketumbar
• 1 butir bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Bumbu Kacang:

• 2 ons kacang tanah, goreng lalu haluskan
• 1 butir bawang putih untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kecil serai
• 1 batang kayu manis
• 2 ons cabe kering
• 500 ml santan
• 1 sdm gula putih
• Gula merah sedikit saja

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu
2. Tumis bawang putih, masukkan haluskan bumbu dan daging sebentar aja sampai bumbu meresap
3. Angkat, susun daging ditusuk sate, lalu bakar
4. Angkat dan tuang dengan bumbu kacang yang telah dihaluskan

Cara membuat sambal kacang:

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai dan kayu manis dan masukkan kacang yang sudah dihaluskan.
2. Tambah santan sedikit demi sedikit, sesuaikan selera.

Demikian Resep Cara Membuat Sate Matang Cita Rasa Enak. Resep sate matang cita rasa tersebut untuk 3 porsi.

Selamat mencoba!