Resep Cara Membuat Sambal Betongkol Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Sambal betongkol ini merupakan sambal yang sangat spesial. Sambal betongkol ini memiliki rasa yang dapat menggetarkan tenggorokan Anda. Sambal betongkol sangat cocok untuk menemani sarapan Anda. Sambal betongkol proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Sambal Betongkol Enak.

Bahan:

• 5 sdm minyak goreng
• 350 gr daging ikan tongkol
• 3 sdm bawang goreng

Bumbu Rendaman Ikan:

• 2 sdt ketumbar
• 4 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi
• 1 buah tomat
• 2 sdm air asam
• 1 sdt air jeruk nipis
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 sm jahe

Bumbu Halus:

• 9 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
•  5 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1.  Lumuri ikan dengan bumbu perendam,lalu diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ikan berbumbu ini sambil diaduk-aduk hingga ikan agak hancur dan matang.
3. Campur bumbu halus sambal dengan jeruk nipis.
4. Masukkan ikan lalu aduk rata. Hidangkan dengan menambahkan bawang goreng.

Demikian Resep Cara Membuat Sambal Betongkol Enak. Resep sambal betongkol tersebut wajib untuk selalu dinikmati.

Selamat mencoba!