Resep Cara Membuat Lemper Bakar Isi Udang Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba Lemper bakar isi udang merupakan kuliner yang unik.  Lemper bakar isi udang ini sangat menggugah selera kita semua.  Lemper bakar isi udang sangat cocok untuk menjadi menu makan siang anda.  Lemper bakar isi udang proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Lemper Bakar Isi Udang Enak.

Bahan :

• 5 buah cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 sdt merica halus
• 1 batang serai
• Garam secukupnya
• Daun pisang
• Lidi
• Air
• Minyak goreng
• 1 kg beras ketan
• 1 cangkir santan kental
• 100 g udang kering

Cara membuat :

1. Rendam ketan selama satu jam, kemudian aduk dengan santan kental & garam lalu kukus sehingga ketan masak.
2. Untuk isiannya, haluskan bawang besar, bawang putih, udang kering, cabe merah, merica dan serai.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bahan yang dihaluskan tadi sehingga garing. tambahkan garam secukupnya.
4. Angkat tumisan dan tunggu dingin.
5. Bentangkan daun pisang, oleskan minyak goreng tipis merata, letakkan ketan secara merata di atasnya, taburkan isian di tengahnya lalu gulung.
6. Sematkan kiri kanan daun pisang dengan lidi.
7. Panggang di panggangan arang sambil di bolak balik hingga daun pisangnya setengah gosong.
8. Sajikan hangat.

Demikian Resep Cara Membuat Lemper Bakar Isi Udang Enak. Resep lemper bakar isi udang tersebut wajib untuk dinikmati.

Selamat mencoba!