Resep Cara Membuat Bistik Ayam Saus Jamur Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Bistik ayam saus jamur merupakan kuliner yang berbeda. Bistik ayam saus jamur memiliki terkstur yang gurih plus renyah. Bistik ayam saus jamur sangat cocok untuk menjadi hidangan di acara tertentu dikeluarga Anda. Bistik ayam saus jamur proses pembuatanny sangat simple. Berikut Resep Cara Membuat Bistik Ayam Saus Jamur Enak.

Bahan:

• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok teh kecap inggris 
• minyak untuk menggoreng 
• 2 buah paha ayam atas bawah 
• 1 sendok teh air jeruk lemon 
• 3/4 sendok teh garam 

Bahan Pelapis (aduk Rata):

• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 1/4 sendok teh baking powder 

Bahan Pencelup (aduk Rata):

• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 150 ml air es 
• 1/4 sendok teh garam 

Bahan Saus:

• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 sendok makan margarin 
• 1 sendok makan tepung terigu 
• 350 ml air 
• 1/2 buah tomat, dibuang bijinya dan dipotong kotak kecil
• 50 gram saus tomat 
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
• 1/2 sendok teh kecap manis 
• 1 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok teh gula pasir 
• 50 gram jamur, iris halus

Pelengkap:

• 200 gram kentang goreng 
• 150 gram buncis 
• 150 gram wortel 
• 150 gram kembang kol 

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan kecap inggris Diamkan 30 menit.
2. Lumuri bahan pelapis. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
3. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
5. Masukkan tomat, saus tomat, kaldu ayam bubuk, kecap manis, dan merica hitam. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
6. Sajikan ayam bersama saus dan pelengkapnya.

 Demikian Resep Cara Membuat Bistik Ayam Saus Jamur Enak. Resep bistik ayam saus jamur tersebut untuk 4 porsi.

Selamat mencoba!