Resep Cara Membuat Blebet Bebek Enak

Resep Cara Membuat Blebet Bebek Enak. Blebet bebek merupakan masakan yang super nikmat. Blebet bebek ini disukai oleh orang-orang. Blebet bebek sangat cocok bagi penggemar bebek. Blebet bebek proses pembuatannya sangat praktis. Berikut Resep Cara Membuat Blebet Bebek Enak.

Bahan:

• 1 ekor bebek
• 1 butir kelapa yang masih muda, diparut memanjang
• 200 ml santan kental
• BUMBU:
• 4 buah bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 Imbr daun salam
• Garam dan gula jawa secukupnya

Cara Membuat:

1. Areh Putih: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan gula merah. Masak bumbu halus dalam santan dengan api kecil. Didihkan sambil diaduk hingga volume santan tinggal separuh.
2. Hilangkan seluruh isi perut, kaki, paruh & tulang bebek.
3. Isi perut bebek dengan parutan kelapa muda dan bumbu halus. Lalu dijahit, bungkus dengan daun pisang dan diluarnya lapisi dengan kulit batang pisang. Kukus hingga matang.
4. Setelah matang, angkat dan tusuk dengan tusuk sate. Panggang di atas bara api.
5. Bolak-balik sambil disiram areh putih. Lakukan berulang kali sampai bebek melunak dan areh meresap.

Demikian Resep Cara Membuat Blebet Bebek Enak. Selamat Mencoba!