Resep Cara Membuat Udang Bakar Saus Lada Hitam Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dinikmati. Udang bakar saus lada hitam merupakan makanan yang sangat lezat.Udang bakar saus lada hitam ini rasanya sangat menarik. Udang bakar saus lada hitam sangat cocok untuk dinikmati saat bersama dengan teman-teman Anda. Udang bakar saus lada hitam proses pembuatannya cukup praktis. Berikut  Resep Cara Membuat Udang Bakar Saus Lada Hitam Enak.

Bahan:

• 50 cc cuka
• 1 buah mentimun, buang bijinya
• 2 sdm air panas
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula

Bahan Saus Lada Hitam:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm jahe parut segar
• 1 sdm bawang merah cincang
• 2 sdm lada hitam bubuk
• 1 sdm batang serai yang diiris tipis-tipis
• 400 cc santan kelapa
• 200 cc saus hoisin
• 50 cc cuka
• 2 sdm saus ikan
• air perasan jeruk lemon

Bahan untuk Udang Bakar:

• 450 gram udang segar
• 1 sdm minyak sayur
• garam dan lada 

Cara Membuat

1. Untuk acar mentimun: Siapkan mangkuk, masukkan air, garam, dan gula hingga larut. Masukkan cuka, aduk rata. Masukkan potongan mentimun ke dalamnya. Simpan di dalam kulkas.
2. Untuk saus lada hitam: Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bawang puting cincang, jahe parut, bawang merah cincang, serai, hingga harum sekitar 2 menit. Tambahkan bubuk lada hitam, aduk hingga harum. Tuangkan santan kelapa, saus hoisin, cuka, dan saus ikan. Aduk perlahan hingga mendidih, kecilkan api dan biarkan mengental sekitar 15 menit. Tambahkan perasan air jeruk nipis. Saus lada hitam siap digunakan. Saus ini bisa tahan hingga 3 hari jika disimpan di dalam kulkas.
3. Untuk udang bakar: Panaskan alat untuk memanggang. Olesi udang dengan minyak sayur, taburi garam dan lada. Panggang selama 2 menit, jangan lupa dibalik hingga matang merata.

Demikian Resep Cara Membuat Udang Bakar Saus Lada Hitam Enak. Resep udang baakr saus lada hitam tersebut wajib untuk selalu dicoba.

Selamat mencoba!