Resep Cara Membuat Daging Bumbu Betutu Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Daging bumbu betutu merupakan makanan yang sangat lezat. Daging bumbu betutu ini memiliki rasa yang sangat khas. Daging bumbu betutu sangat cocok untuk menjadi menu makan malam Anda. Daging bumbu betutu ini proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Daging Bumbu Betutu Enak.

Bahan:

• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• 500 gram daging has dalam, potong kotak 4x4 cm
• 100 gram daun singkong, rebus matang, peras, potong-potong
• 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh garam

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh terasi
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 cm kencur

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan daging sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kuah mengental dan daging empuk.
4. Masukkan daun singkong. Biarkan sampai bumbu meresap dan kauh mengental.

Demikian Resep Cara Membuat Daging Bumbu Betutu Enak. Resep daging bumbu betutu tersebut untuk 7 porsi.

Selamat mencoba!