Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk Anda nikmati. Pempek kapal selam merupakan makanan yang unik. Pempek kapal selam juga memiliki bentuk yang sangat khas. Pempek kapal selam sangat cocok untuk dinikmati saat siang hari. Pempek kapal selam proses pembuatannya cukup sederhana. Berikut  Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Enak.

Bahan:

• 100 g tepung terigu
• 1 butir putih telur
• 5 butir kuning telur
• 1500 ml air
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• 125 g fillet tengiri, haluskan
• 100 g mie telur rebus
• 200 g tepung tapioka
• 500 ml minyak goreng

Bahan Cuko:

• 2 sdm ebi, rendam air panas, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai rawit merah, haluskan
• 50 g gula merah, serut halus
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Cuko: Campur semua bahan, rebus hingga mendidih. Saring, sisihkan.
2. Campur fillet tengiri, putih telur, tapioka, merica bubuk, garam dan bawang putih parut. Aduk rata, bagi adonan jadi 5 bagian.
3. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, beri 1 butir kuning telur. Rapatkan bagian tepinya.
4. Didihkan 800 ml air, rebus adonan hingga matang dan mengapung. Tiriskan.
5. Panaskan minyak, goreng pempek hingga kecokelatan, tiriskan.
6. Potong-potong pempek, atur dalam piring. Tambahkan mie , irisan mentimun dan cuko. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Enak. Resep pempek kapal selam tersebut untuk 3 porsi.

Selamat mencoba!