Resep Cara Membuat Ketan Goreng Telur Asin Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Ketan goreng telur asin merupakan makanan yang perpaduannya sangat pas. Ketan goreng telur asin ini dapat menggugah selera Anda. Ketan goreng telur asin sangat cocok untuk dihidangkan kapan saja. Ketan goreng telur asin proses pembutannya dapat Anda buat sendiri dirumah karena cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Ketan Goreng Telur Asin Enak.

Bahan:

• Garam 1/2 sdt
• Minyak goreng 500 ml
• Tepung roti 125 g
• Putih telur 2 butir, kocok rata
• Telur asin matang 3 butir, potong tiap butir jadi 6 bagian bentuk wedges
• Mayones 50 g, campur dengan 1 sdm peterseli cincang
• Beras ketan putih 400 g, rendam selama1 jam, kukus selama 20 menit
• Santan 250 ml
• Daun pandan 4 lembar, simpulkan
• Keju cheddar 150 g, potong balok kecil

Cara membuat:

1. Rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Angkat.
2. Masukkan ketan kukus, aduk hingga cairan terserap.
3. Kukus kembali ketan selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, sisihkan daun pandannya.
4. Ambil 2 sdm adonan ketan, pipihkan di atas plastic tebal hingga menyerupai kulit lumpia.
5. Oleskan mayones disalah satu ujung ketan, lalu beri potongan keju dan telur asin. Gulung dan padatkan hingga bentuknya oval.
6. Celupkan ke putih telur kocok, lalu balut dengan tepung roti hingga merata.
7. Goreng ketan isi hingga matang dan warnanya kecokelatan. Angkat, tiriskan.
8. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Ketan Goreng Telur Asin Enak. Resep ketan goreng telur asin tersebut wajib untuk anda nikmati.

Selamat mencoba!