Resep Cara Membuat Lumpia Kremes Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Lumpia kremes merupakan makanan yang sangat krispy. Lumpia kremes ini juga sudah disukai oleh berbagai kalangan. Lumpia kremes sangat cocok untuk menjadi camilan Anda maupun bekal si Kecil ke sekolah. Lumpia kremes cara pembuatannya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Lumpia Kremes Enak.

Bahan:

• 15 lembar kulit lumpia
• Minyak sayur

Isi:

• 50 g bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm bumbu rendang siap pakai
• 400 g daging ikan bandeng, kukus, suwir
• 150 g wortel, kupas, potong bentuk korek api
• 150 g taoge, buang akarnya
• 100 g bengkuang, potong bentuk korek api
• 50 g jagung manis, pipili, rebus
• 50 g kacang polong beku, blansir
• 1 batang bawang daun, iris tipis
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica putih bubuk
• Kremes, aduk rata:
• 1 l santan, dari ½ butir kelapa parut
• 8 sdm tepung sagu
• 5 sdm tepung beras
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 kuning telur ayam, sisakan putihnya untuk olesan
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica putih bubuk

Cara Membuat:

1. Isi: Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang. Tambahkan bumbu rendang. Aduk rata. Masukkan sisa bahan. Masak hingga sayuran layu. Angkat. Sisihkan.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, tambahkan 3 sdm bahan isi di atasnya. Gulung, rapatkan. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
3. Celupkan lumpia ke dalam adonan kremes. Goreng di dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang.
4. Tuang 50 ml adonan kremes hingga melekat pada kulit lumpia. Goreng kembali hingga kering. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat.

Demikian Resep Cara Membuat Lumpia Kremes Enak. Resep lumpia kremes tersebut untuk 15 buah.

Selamat mencoba!