Resep Cara Membuat Chocolate And Orange Cake Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Chocolate and orange cake ini memiliki tampilan yang cantik. Chocolate and orange cake juga memiliki rasa yang manis. Chocolate and orange cake sangat cocok untuk hidangan tamu spesial Anda. Chocolate and orange cake proses pembuatannya tak perlu susah. Berikut Resep Cara Membuat Chocolate And Orange Cake Enak.

Bahan:

Krim:

• 100 g gula bubuk
• 3 buah jeruk medan, buang bijinya, potong 2
• 300 g mentega putih, suhu ruang
• 200 g mentega tawar, suhu ruang
• 150 ml susu kental manis putih

Ganache:

• 300 g cokelat masak pekat
• 150 ml heavy cream/krim kental

Pelengkap:

• 1 buah jeruk medan, potong sesuai juring

Cake:

• 250 g cokelat masak pekat, lelehkan
• 75 ml susu cair
• 4 buah jeruk nipis, parut kulitnya
• 250 g mentega tawar, suhu ruang
• 200 g gula pasir
• 4 butir telur ayam

Bahan kering, ayak bersama:

• 200 g tepung terigu serbaguna
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang bongkar pasang diameter 20 cm, oles dengan margarin. Lapisi dengan kertas roti, oles kembali dengan margarin. Sisihkan.
2. Krim: Kocok mentega, susu, dan gula menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut. Masukkan jeruk. Aduk rata menggunakan spatula.  
3. Ganache: Tim cokelat di atas api kecil hingga meleleh. Tambahkan krim, aduk cepat hingga rata. Angkat. Sisihkan.
4. Cake: Kocok mentega dan gula menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut. Tambahkan telur, kocok hingga mengembang.
5. Masukkan cokelat leleh dan susu, kocok rata. Tambahkan bahan kering dan kulit jeruk. Aduk lipat dengan spatula. Tuang ke dalam loyang.
6. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan sampai 160º C hingga matang  (± 45 menit). Keluarkan. Sisihkan di suhu ruang hingga uap panasnya hilang. Potong cake membujur 3 bagian. Sisihkan.
7. Penyelesaian: Ambil 1 bagian cake (bagian dasar), oles dengan ½ bagian krim. Tumpuk dengan 1 bagian cake, oles kembali dengan ½ bagian krim. Tutup dengan sisa cake. Siram seluruh permukaan cake dengan ganache. Simpan di lemari es hingga saat akan disajikan.
8. Potong-potong. Sajikan disertai pelengkap.

Demikian Resep Cara Membuat Chocolate And Orange Cake Enak. Resep chocolate and orange cake tersebut untuk 8 potong.

Selamat mencoba!