Resep Cara Membuat Usus Goreng Rica-rica Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dinikmati.  Usus goreng rica-rica merupakan masakan yang sangat crispy. Usus goreng rica-rica bisa membuat Anda ketagihan. Usus goreng rica-rica sangat cocok untuk menjadi hidangan buka puasa keluarga Anda. Usus goreng rica-rica pembuatannya tak perlu sulit. Berikut Resep Cara Membuat Usus Goreng Rica-rica Enak.

Bahan:

• 2 lembar daun salam 
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
• 3/4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 
• 300 gram usus ayam 
• 1/2 sendok teh garam 
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• minyak untuk menggoreng 

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 3 buah cabai merah besar 
• 2 buah cabai rawit merah 
• 1 buah tomat merah 
• 8 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 4 buah cabai merah keriting 

Cara membuat:

1. Rebus usus ayam, garam, dan daun jeruk sampai matang. Angkat. Tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan usus. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

 Demikian Resep Cara Membuat Usus Goreng Rica-rica Enak. Resep usus goreng rica-rica tersebut untuk 4 porsi.

Selamat Mencoba!