Resep Cara Membuat Crepe Coconut Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk selalu dinikmati. Crepe coconut merupakan makanan yang dapat menggoyangkan lidah Anda. Crepe coconut ini sangat disukai oleh anak-anak. Crepe coconut juga sangat cocok untuk menjadi menu buka puasa keluarga Anda. crepe coconut proses pembuatannya memang tak perlu ribet. Berikut Resep Cara Membuat Crepe Coconut Enak.

Bahan dadar:

• 1 sdt garam
• 150 gr tepung terigu
• 2 btr telur kocok
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 50 gr gula palem
• 1 sdt bumbu spekuk

Vla:

• 2 kuning telur
• 2 btr kelapa muda, kerok dagingnya
• 200 gr kismis
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gr maizena
• 100 gr gula pasir
• ½ sdt garam

Lapisan Atas:

• 4 putih telur
• 3 sdm gula pasir halus

Cara membuat:

1. Dadar: campur semua bahan dadar, aduk rata hingga kental. Buat dadar yang tebal dengan menggunakan wajan dadar bergaris tengah 22 cm. Adonan ini dibuat mejadi 6 lembar.
2. Vla: Campur santan, maizena, gula pasir, garam, aduk rata, lalu didihkan. Ambil sedikit adonan vla, masukkan dalam kuning telur kocok aduk rata. Masukkan kembali dalam adonan vla, tambahkan sebagian kismis dan kelapa muda aduk rata.
3. Lapisan Atas: kocok putih telur hingga mengembang, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok hingga kaku.
4. Penyelesaian: siapkan pinggan tahan panas bulat, ukuran 22 cm, lalu oles dengan margarin. Taruh selembar dadar di dasar pinggan, lalu tuangkan adonan vla. Ulangi hingga adonan dadar habis.
5. Tuangkan putih telur, diatasnya hingga seluruh bagian tertutup oleh putih telur. Hias atasnya dengan kismis.
6. Panggang dalam oven hingga berwarna kecokelatan. Angkat.

Demikian Resep Cara Membuat Crepe Coconut Enak. Resep crepe coconut tersebut untuk 6 porsi.

Selamat Mencoba!