Resep Cara Membuat Lontong Kikil Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dinikmati. Resep Cara Membuat Lontong Kikil Enak.Lontong kikil merupakan masakan yang sangat menggugah selera. Lontong kikil ini juga sudah banyak penggemarnya. Lontong kikil ini sangat cocok untuk menjadi menu buka puasa keluarga Anda. Lontong kikil dibuat cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Lontong Kikil Enak .

  

Bahan:

• 1.500 ml air 
• 1 sendok makan garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa 
• 500 gram kikil bertulang, potong-potong
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Pelengkap:

• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 
• kerupuk kanji, digoreng untuk menyajikan
• 6 buah lontong untuk menyajikan 

Bumbu Halus:

• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok teh merica 
• 5 butir kemiri sangrai 
• 10 butir bawang merah 
• 4 buah cabai merah keriting 
• 4 siung bawang putih 
• 1 sendok teh ketumbar 

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kikil. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kikil empuk. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Rebus sambil diaduk hingga matang.
4. Potong-potong lontong, Tuangkan kuah kikil bersama kikilnya. Taburkan bawang goreng, dan kerupuk.

Demikian Resep Cara Membuat Lontong Kikil Enak . Resep lontong kikil tersebut untuk 8 porsi.

Selamat Mencoba!