Resep Cara Membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk Enak

Resep Cara Membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk Enak. Sayur daun ubi tumbuk merupakan masakan yang menyehatkan. Sayur daun ubi tumbuk ini memiliki rasa yang khas. Sayur daun ubi tumbuk sangat cocok untuk menjadi menu harian dirumah Anda. Sayur daun ubi tumbuk ini proses pembuatannya sangat mudah. Berikut Resep Cara Membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk Enak.

Bahan:

• 100 gram ikan asin gabus, potong 2 cm
• 250 ml santan encer
• 250 ml santan kental
• 200 gram daun singkong muda, rebus 1/2 matang
• 100 gram tekokak
• 1 batang honje (± 100 gram)

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 1 sdt jahe iris
• 1 sdm garam
• 1 sdm bawang merah iris
• 1 sdm cabai merah giling
• 1 sdt kunyit iris

Bumbu Lain:

• 1 batang serai, memarkan
• 1 iris lengkuas

Cara Membuat:

1. Bakar ikan asin hingga benrvarna kecokelatan.
2. Cud daun singkong, tekokak, dan honje lalu tumbuk kasar.
3. Siapkan panci, masak santan, bumbu yang dihaluskan, dan bumbu lain hingga mendidih.
4. Masukkan ikan asin, didihkan kembali sebentar.
5. Masukkan sayuran yang sudah ditumbuk, terakhir tambahkan santan kental, didihkan
6. kembali, angkat. Hidangkan sebagai lauk nasi.

Demikian Resep Cara Membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk Enak.

 Selamat Mencoba!