Resep Cara Membuat Siap Base Kalas Enak

Resep Cara Membuat Siap Base Kalas Enak. Siap base kalas merupakan masakan yang kelezatannya sudah tidak diragukan lagi. Siap base kalas ini patut Anda coba. Siap base kalas sangat cocok untuk menjadi menu harian dirumah Anda. Siap base kalas ini proses pembuatannya cukup sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Siap Base Kalas Enak.

Bumbu dan Bahan Resep: (Untuk 10 potong)

• 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
• 1/4 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah, dibuang bijinya
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kencur
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 buah kemiri, disangrai
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 1/4 sendok teh pala
• 2 butir cengkeh
• 4 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam, merica hitam, dan gula. Aduk rata.
3. Tambahkan santan sedikit – sedikit sambil diaduk. Masak sampai meresap. Angkat. Taburkan bawang goreng.

Demikain Resep Cara Membuat Siap Base Kalas Enak. Selamat Mencoba!