Resep Cara Membuat Mie Glosor Kuah Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dinikmati. Mie glosur kuah merupakan kuliner mie yang sangat mantab. Mie glosur kuah ini memiliki cita rasa mie dan kuahnya yang sangat khas. Mie glosur kuah sangat cocok untuk menjadi menu makan malam Anda bersama dengan teman-teman Anda. Mie glosur kuah proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Mie Glosor Kuah Enak.

Bahan:

• 600 gram mi glosor

Bahan Kuah:

• 100 gram kol, iris kasar
• 3 batang bawang daun, potong 1 cm 
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 L kaldu ayam   
• 200 gram sawi hijau, potong-potong

Bumbu, haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica putih
• 1 sendok teh gula pasir 

Sambal kacang, aduk rata:

• 100 gram kacang tanah, goreng, haluskan
• 200 ml air matang
• 7 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan
• 1 siung bawang putih, rebus, haluskan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Kuah: Tumis bumbu halus hingga harum.  Masukkan kaldu, didihkan.  Masukkan sawi hijau, kol, dan bawang daun. Masak hingga sayuran layu. Angkat, sisihkan.
2. Tata mi di dalam tiap mangkuk saji. Siram dengan kuah beserta sayuran.
3. Mie glosor siram hidangkan dengan sambal kacang.

Demikian Resep Cara Membuat Mie Glosor Kuah Enak. Resep mie glosur kuah tersebut untuk 5 porsi.

Selamat Mencoba!