Resep Cara Membuat Sup Ubi Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dinikmati. Sup ubi merupakan makanan yang sangat unik. Sup ubi ini memang beda dari biasanya. Sup ubi sangat cocok untuk hidangan tamu spesial Anda. Sup ubi ini cara pembuatannya cukup sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Sup Ubi Enak.

Bahan:

• 1 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 100 gram suun kering, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan
• 150 gram taoge pendek, siangi
• 1 1/2 L air
• 650 gram singkong, kupas, cuci bersih, potong dadu 11/2 cm
• 250 gram daging sapi tetelan, cuci bersih, potong dadu 2 cm
• 10 siung bawang putih, haluskan, tumis hingga matang

Bahan Pelengkap:

• 1 batang daun seledri, cincang halus
• bawang merah goreng, secukupnya
• Keripik paru, secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukkan daging tetelan. Masukkan tumisan bawang putih, lada, dan garam, aduk rata. Masak hingga daging empuk, angkat. Sisihkan.
2. Kukus singkong dalam dandang panas hingga matang, angkat. Goreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
3. Masukkan potongan singkong ke dalam mangkuk saji. Tambahkan suun dan taoge. Siram dengan kaldu beserta potongan daging sapi.
4. hidangkan Sup Ubi dengan pelengkap.

Demikian Resep Cara Membuat Sup Ubi Enak. Resep sup ubi tersebut untuk 5 porsi.

Selamat Mencoba!