Resep Cara Membuat Kue Mangga Kelapa Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk selalu dinikmati. Kue mangga kelapa merupakan kue yang menyehatkan. Kue mangga kelapa ini sudah banyak yang menyukainya. Kue mangga kelapa sangat cocok untuk si Kecil. Kue mangga kelapa proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Kue Mangga Kelapa Enak.

Bahan: 

• 2 buah mangga matang, kupas dan potong dan sisakan beberapa potong untuk hiasan
• 170 gram kelapa parut
• 375 gram tepung self-raising
• 250 gram unsalted butter
• 335 gram gula halus
• 4 butir telur, kocok lepas

Icing:

• 150 gram gula icing
• 20 gram butter, lelehkan
• 100 ml sari mangga

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius.
2. Minyaki loyang dengan mentega.
3. Masukkan butter dan juga gula halus dan aduk sampai mengembang dalam sebuah mangkuk.
4. Masukkan telur dan aduk sampai rata.
5. Tambahkan potongan mangga, kelapa dan juga tepung sampai semua tercampur dengan rata.
6. Masukkan adonan dalam loyang dan panggang selama kurang lebih 1 jam.
7. Angkat dan dinginkan.
8. Buat icing dengan mencampurkan semua bahan icing dan aduk sampai benar-benar halus.
9. Oleskan icing di atas kue.
10. Tambahkan potongan mangga.
11. Kue siap disajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Kue Mangga Kelapa Enak. Resep kue mangga kelapa tersebut wajib untuk dicoba.

Selamat Mencoba!