Resep Cara Membuat Triple Choco Brownies Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Triple choco brownies merupakan masakan yang sangat menggoda. Triple choco brownies ini sangat khas dengan cokelatnya. Triple choco brownies sangat cocok untuk anda hidangakan ke tamu penting anda. Triple choco brownies proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Triple Choco Brownies Enak.

Bahan :

125 gr gula palem
1 sdt vanili bubuk
200 gr tepung terigu serbaguna
25 gr coklat bubuk warna gelap (pake merk BT Java Cocoa Dark)
1/2 sdt baking powder (nggak pake)
3/4 sdt soda kue (nggak pake)
100 ml minyak goreng
1 genggam choco chips
100 gr coklat batang warna gelap/Dark Cooking Chocolate (DCC), potong kecil-kecil
3 butir telur utuh
200 gr gula pasir (pake 150 gr)

Cara Membuat :

Siapkan 2 buah loyang brownies ukuran 10x20cm, olesi minyak/mentega. Alasi dengan kertas roti dan olesi kembali dengan minyak/mentega. Panaskan oven dengan suhu 190°C.
Lelehkan DCC dengan cara ditim (double boiler). Angkat dan sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, gula palem dan vanili dengan mixer speed rendah sampai gula larut saja sekitar 2-3 menit.
Masukkan campuran terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue sambil dimikser sampai rata. Masukkan minyak goreng, mikser sampai rata juga.
Menyusul DCC leleh. Jangan dituang semua sisakan 3-4 sdm untuk membuat motif sungainya. Aduk rata menggunakan spatula. Adonan yang terbentuk pekat dan sangat kental.
Tuang adonan ke dalam loyang. Beri aliran-aliran coklat dari sisa DCC leleh. Buat guratan-guratan menggunakan sendok atau spatula sehingga menyerupai aliran sungai. Taburkan choco chips di atasnya.
Panggang di rak atas selama 25 menit. Setelah itu pindahkan loyang di rak tengah dan turunkan suhu oven menjadi 150°C. Panggang selama 20-25 menit. Jangan overbake supaya brownies tidak keras.

Subscribe To