Resep Cara Membuat Crepes Suzette Lemon Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Crepes suzette lemon merupakan masakan yang sangat crispy. Crepes suzette lemon ini dapat menggetarkan lidah anda. Crepes suzette lemon sangat cocok untuk dinikmati saat bersama dengan sahabat-sahabat anda. Crepes suzette lemon proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Crepes Suzette Lemon Enak.

Bahan:

•  sdt dark rum
• 2 sdt cointreau
• 1/2 buah jeruk orange, parut kulitnya
• 150 ml susu
• 75 ml krim kental
• 2 butir telur
• 2 sdm gula pasir berbutir halus
• 100 gr mentega tawar, lelehkan
• 60 gr tepung terigu, ayak
• 350 ml jus orange
• 50 ml jus lemon
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air
• 50 gr gula pasir berbutir halus
• 50 ml cointreau
• 1 buah jeruk lemon, parut kulitnya
• 1 buah jeruk orange, parut kulitnya
• 75 gr gula pasir berbutir halus
• 3 butir telur, kocok halus
• 1 sdm jus lemon
• 100 gr jeruk mandarin kaleng, tiriskan, uraikan dagingnya
• 1/2 sdt parutan kulit jeruk lemon

Pelengkap:

• Gula bubuk
• Kayu manis bubuk
• Es krim

Cara Membuat:

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok putih telur dan gula hingga kaku, sisihkan. Kocok rata kuning telur dan sisa bahan.
2. Masukkan campuran putih telur ke dalamnya, aduk rata.
3. Saus suzette: masak jus lemon dan jeruk hingga mendidih dan cairannya berkurang menjadi 150 ml. Tambahkan gula, cointreau, dan kulit jeruk, aduk hingga gula larut. Angkat. Tambahkan mentega, aduk rata.
4. Panaskan sedikit mentega pada wajan dadar. Tuang 2 sdm adonan crepes di tengahnya, buat dadar dan masak hingga matang kedua sisinya, angkat. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.
5. Oleskan adonan isi di bagian dalam crepes, lipat bentuk segitiga.
6. Sajikan dengan saus dan sisa bahan.

Demikian Resep Cara Membuat Crepes Suzette Lemon Enak. Resep crepes suzette lemon tersebut untuk 4 porsi.

Selamat mencoba!