Resep Cara Membuat Putri Mandi Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Putri mandi merupakan masakan kue yang sangat spesial. Putri mandi ini memiliki bentuk yang unik. Putri mandi sangat cocok untuk menjadi hidangan tamu penting anda. Putri mandi proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Putri Mandi Enak.

Bahan:

• 2 tetes pewarna merah
• 4 tetes pewarna kuning
• 3 lbr daun pandan, simpulkan
• 200 g kelapa parut kasar
• 175 g gula merah, sisir halus
• 2 lbr daun pandan, simpulkan
• ½ sdt garam
• 125 ml air
• 350 g tepung ketan putih
• ½ sdt air kapur sirih
• 250 ml air hangat
• ¾ sdt garam
• 500 ml santan, dari ½ butir kelapa parut
• 2 lbr daun pandan, simpulkan
• 1½ sdm tepung beras
• ½ sdt garam
• Daun pandan

Cara Membuat:

1. Isi: Panaskan wajan antilengket. Masukkan kelapa, gula merah, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata hingga cairan kering dan mudah dibentuk. Angkat. Dinginkan. Ambil ½ sdt adonan isi, bentuk bulat. Sisihkan.
2. Kuah: Didihkan santan bersama daun pandan, tepung beras, dan garam, aduk rata hingga cairan berkurang. Angkat. Sisihkan.
3. Adonan kulit: Campur tepung ketan, air kapur sirih, dan garam, aduk rata. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna merah dan pewarna kuning, aduk rata.
5. Ambil ½ sdt adonan kulit, bulatkan, lalu pipihkan. Isi bagian tengah adonan dengan bahan bahan isi, bulatkan kembali. Lakukan hingga semua bahan habis.
6. Tuangkan 1 sdm adonan kuah ke dalam mangkuk kecil. Atur satu bola kuning dan merah di atasnya.
7. Kukus dalam dandang panas selama 25 menit hingga matang. Angkat. Hias dengan daun pandan. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Putri Mandi Enak. Resep putri mandi tersebut untuk 25 buah.

Selamat mencoba!