Resep Cara Membuat Puding Karamel Tanpa Telur Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Puding karamel tanpa telur ini merupakan puding yang menggiurkan. Puding karamel tanpa telur ini meskipun tanpa telur namun memiliki aroma yang harum. Puding karamel tanpa telur sangat cocok untuk menjadi hidangan tamu spesial anda. Puding karamel tanpa telur proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Puding Karamel Tanpa Telur Enak.

Bahan :

• 3 sdm tepung jagung/maizena
• 1000 ml (1 liter) susu cair ( saya --> 3sdm susu bubuk + air )
• 100 ml susu kental manis putih
• 1/4 sdt garam halus
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk putih
• 100 gr gula pasir

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang alumunium bulat diameter 20cm. Biarkan kering semua bagiannya. Taburkan gula pasir secara merata ke atasnya. Panaskan di atas api kecil sampai berkaramel. Pegang loyang dengan serbet, goyang-goyangkan supaya rata dan tidak gosong. Matikan api dan sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan agar-agar, gula pasir, tepung jagung, susu cair, susu kental manis, garam dan vanili bubuk. Aduk-aduk menggunakan whisker/sendok sayur/spatula sampai gula larut.
3. Nyalakan api sedang. Aduk-aduk adonan sampai mendidih dan sedikit mengental. Selama merebus, puding harus diaduk terus supaya susu tidak pecah ketika mendidih. Matikan api
4. Segera tuang ke dalam loyang berisi karamel yang telah beku. Jika terdengar bunyi karamel pecah biarkan saja. Lanjutkan menuang sampai habis. Dinginkan adonan di suhu ruang dan selanjutnya masukkan ke dalam kulkas supaya lebih padat.
5. Setelah beku keluarkan puding dari kulkas. Kikis pinggirnya menggunakan pisau dan tarik-tarik sisi puding menggunakan ujung jari supaya menjauh dari loyang. Balik puding di atas piring. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Puding Karamel Tanpa Telur Enak. Resep puding karamel tanpa telur tersebut wajib untuk selalu dinikmati.

Selamat mencoba!