Resep Cara Membuat Misoa Goreng Bumbu Kuning Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Misoa goreng bumbu kuning merupakan masakan yang sangat menggoda. Misoa goreng bumbu kuning ini bisa membuat anda ketagihan. Misoa goreng bumbu kuning ini proses pembuatannya cukup sebentar. Berikut Resep Cara Membuat Misoa Goreng Bumbu Kuning Enak.

Bahan :

• 1 batang daun bawang, iris halus
• 900 ml air kaldu sisa Ayam Dua Rasa
• 1 sdt garam (jika diperlukan)
• 1/2 sdt gula pasir
• 130 gr misoa kering
• 1 batang wortel, serut kasar
• 100 gr ayam giling
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 siung bawang putih
• 1/3 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt garam
• 125 gr terigu
• 150-175 ml air

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang persegi ukuran 20x20cm, alasi kertas roti dan olesi minyak goreng.
2. Panaskan sedikit minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan ayam giling, wortel dan daun bawang. Aduk sampai rata.
3. Tuangi air kaldu. Masukkan garam dan gula pasir. Jika suka boleh diberi kaldu bubuk. Biarkan mendidih dan koreksi rasanya.
4. Masukkan misoa dan masak sampai airnya menyusut, tinggal sedikit tapi jangan terlalu kering.
5. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Dinginkan supaya padat (saya diamkan di suhu ruang selama 2 jam kemudian masuk kulkas semalam).
6. Adonan tepung : haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam. Campur bumbu halus dan terigu dalam wadah besar dan tuangi air sampai rata dan kental.
7. Keluarkan misoa dari loyang dengan cara dibalik, buang kertas rotinya dan potong jadi 24 bagian.
8. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Celup setiap potongan ke dalam adonan tepung dan goreng sampai kuning kecoklatan. Sajikan bersama cabe rawit, saus sambal atau saus tomat.

Demikian Resep Cara Membuat Misoa Goreng Bumbu Kuning Enak. Resep misoa goreng bumbu kuning tersebut untuk 24 buah. 

Selamat mencoba!