Resep Cara Membuat Bothok Manis Kacang Hijau Pisang Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Bothok manis kacang hijau pisang merupakan olahan kacang yang menggoda. Bothok manis kacang hijau pisang ini perpaduan yang pas. Bothok manis kacang hijau pisang sangat cocok untuk menjadi hidangan harian anda. Bothok manis kacang hijau pisang proses pembuatannya cukup sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Bothok Manis Kacang Hijau Pisang Enak.

Bahan :

• 1/2 butir kelapa agak muda, kupas kulit ari, parut memanjang
• 50 gr tepung beras
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam halus
• daun pandan, dipotong-potong
• daun pisang dan lidi
• 300 ml air
• 200 gr kacang hijau/ijo
• 2 bh pisang tanduk, potong dadu

Cara Membuat :

1. Didihkan air di panci kemudian masukkan kacang ijo. Matikan api dan tutup pancinya selama semalam. Keesokan harinya tanpa mengganti airnya, rebus kacang hijau sampai empuk dan pecah. Jika airnya menyusut banyak tapi kacang belum matang, tambahkan air panas. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam sebuah wadah besar campur kacang ijo, pisang, kelapa parut, tepung beras, santan, gula pasir dan garam, aduk rata.
3. Ambil daun pisang beri sepotong daun pandan. Sendokkan adonan kacang hijau di atasnya. Bungkus bentuk tum dan semat dengan lidi.
4. Kukus selama 35 menit. Angkat dan dinginkan. Sajikan bersama teh atau kopi.

Demikian Resep Cara Membuat Bothok Manis Kacang Hijau Pisang Enak. Resep bothok manis kacang hijau pisang tersebut wajib untuk selalu dinikmati.

Selamat mencoba!