Resep Cara Membuat Sup Ramen Bebek Panggang Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Sup ramen bebek panggang merupakan masakan yang segar.  Sup ramen bebek panggang ini sangat unik. Sup ramen bebek panggang cocok dinikmati saat sore hari.Sup ramen bebek panggang proses pembuatannya cukup simple. Berikut Resep Cara Membuat Sup Ramen Bebek Panggang Enak.

Bahan:

• 8 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• 4 batang akar ketumbar
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm air jeruk nipis atau jus lemon
• 4 bawang merah, cincang halus
• 300 g ramen basah atau 150 g ramen kering *)
• 1 ekor bebek panggang cina, ambil dagingnya (lepaskan dari kulit)
• tauge, cabai merah cincang, dan daun ketumbar untuk hiasan, secukupnya
• 1500 ml kaldu ayam
• 8 potong jahe
• 2 cabai merah, belah memanjang, buang bijinya

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih. Masukkan jahe, cabai, dan daun jeruk.
2. Memarkan serai dan akar ketumbar, masukkan ke dalam rebusan kaldu bersama garam, lada, gula, dan air jeruk nipis. Masak sekitar 20 menit.
3. Tiriskan kaldu yang matang tadi dari bumbu-bumbu. Kemudian rebus kembali.
4. Masukkan bawang merah cincang ke dalam kuah.
5. Rebus ramen dalam panci yang berbeda hingga matang (3-5 menit), 
6. lalu tiriskan. Masukkan ramen ke dalam kaldu, didihkan.
7. Pindahkan ramen dan kuahnya ke dalam mangkok saji. Taruh bebek
8. panggang, cabai merah, tauge, dan daun ketumbar sebagai pelengkap.

Demikian Resep Cara Membuat Sup Ramen Bebek Panggang Enak. Resep sup rameh bebek panggang tersebut untuk 5 porsi.

Selamat mencoba!