Resep Cara Membuat Shabu-Shabu Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Shabu-shabu ini merupakan masakan yang sangat lezat. Shabu-shabu memiliki tampilan yang cantik. Shabu-shabu ini sangat cocok untuk dinikmati saat sore hari. Shabu-shabu proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Shabu-Shabu Enak.

Bahan:

• 50 g katsuo bushi 
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 batang bawang daun, ambil bagian putihnya
• 2 cm jahe, kupas, memarkan
• 100 ml kecap asin jepang
• 250 g daging shabu-shabu
• 150 g baby kailan
• 100 g jamur shiitake
• 100 g jamur enoki
• 200 g sawi putih
• 250 g tahu sutra, potong dadu 2 cm
• 200 g udon
• Saus kacang kedelai siap pakai
• Kecap jepang
• Daun bawang
• Jahe
• Cabai rawit
• 3 liter air
• 300 g tulang ayam (bagian punggung)
• 100 g konbu

Cara Membuat:

1. Kaldu: Rebus air bersama tulang ayam, konbu, dan katsuo bushi dengan api sedang selama 1 jam, sambil buang lemak yang mengapung. Kecilkan api, masak terus selama 1 jam. Angkat dan saring.
2. Masukkan sisa bahan kaldu, aduk rata. Masak kembali di atas api sedang hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam panci steamboat.
3. Penyajian: Siapkan kompor gas kecil di atas meja makan dan panci steamboat berisi air kaldu di atasnya. Masukkan bahan isi ke dalam panci, masak selama 1 menit hingga matang.
4. Sajikan panas.

Demikian Resep Cara Membuat Shabu-Shabu Enak. Resep shabu-shabu tersebut untuk 6 porsi.
Selamat mencoba!