Resep Cara Membuat Seafood Masak Serai Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Seafood masak serai merupakan olahan seafood yang segar. Seafood masak serai ini dapat menggetarkan lidah anda. Seafood masak serai proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Seafood Masak Serai Enak.

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 4 bawang putih, cincang kasar
• 100 g bawang bombai, iris tipis
• 2 cm jahe, kupas kulitnya, iris tipis
• 12 buah scallops
• 16 ekor udang besar, kupas, jangan buang ekornya
• 100 g zucchini, iris tipis
• 2 batang seledri, iris tipis
• 3 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt merica
• 4 cangkir nasi putih hangat, sebagai pelengkap
• 250 ml kaldu ayam
• 3 batang serai, memarkan, iris tipis
• 1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Masak kaldu ayam dengan irisan serai hingga mendidih. Tambahkan garam, sisihkan.
2. Dengan minyak sayur, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum. Masukkan scallop dan udang hingga berubah warna. Masukkan zucchini, seledri, dan daun bawang. Masak hingga layu.
3. Masukkan rebusan kaldu ayam, tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan ½ sdt merica. Masak hingga kuah mengental. Tambahkan garam bila perlu.
4. Hidangkan tumis seafood dengan nasi putih hangat.

Demikian Resep Cara Membuat Seafood Masak Serai Enak. Resep seafood masak serai tersebut wajib untuk dicoba.

Selamat mencoba!