Resep Cara Membuat Salmon Soba Noodles Salad Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Salmon soba noodles salad merupakan masakan yang menyehatkan.Salmon soba noodles salad ini sudah banyak orang yang menyukainya. Salmon soba noodles salad sangat cocok untuk menjadi hidangan makan siang anda. Salmon soba noodles salad proses pembuatannya cukup simple. Berikut  Resep Cara Membuat Salmon Soba Noodles Salad Enak.

Bahan:

• 400 g soba hijau, rebus matang, tiriskan rendam dalam es batu
• 4 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah mentimun jepang, kupas, iris tipis
• 2 sdm beras basmati
• 50 g daun ketumbar
• 50 ml minyak zaitun
• 1 sdt garam
• 3 sdm rice vinegar
• 50 g gula pasir berbutir halus
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm kecap jepang
• 100 ml mirin
• 1 sdm minyak wijen
• 2 buah jeruk nipis, ambil arinya
• 1 sdm biji wijen putih
• 1 sdm biji wijen hitam
• Minyak untuk mengoles
• 4 potong (@150g) fillet salmon, lumuri dengan air jeruk nipis
• 6 buah raddish, iris tipis, lumuri dengan saus cuka, simpan dalam lemari es

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang datar tahan panas, alasi dengan aluminium foil. Tuang campuran beras, ratakan. Letakkan salmon di atas rak oven beroles minyak. Posisi kulit salmon berada di bawah.
2. Panggang dalam oven 200ºC selama 15 menit hingga salmon matang, angkat.
3. Campur rata soba, saus jepang, dan daun bawang.
4. Sajikan salmon dengan soba, lobak, mentimun dan taburannya

Demikian Resep Cara Membuat Salmon Soba Noodles Salad Enak. Resep salmon soba noodle salad tersebut untuk 4 porsi.

Selamat mencoba!