Resep Cara Membuat Marble Crumb Cake Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Marble crumb cake merupakan kue yang digemari oleh masyarakat. Marble crumb cake ini bisa membuat kita selalu tenang. Marble crumb cake sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Marble crumb cake proses pembuatannya cukup sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Marble Crumb Cake Enak.

Bahan:

• 8 gr coklat bubuk
• 5 keping biskuit jeruk, hancurkan
• 50 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
• 2 sdm susu kental manis
• 115 gr mentega
• 115 gula pasir
• 2 butir telur
• 115 gr terigu serbaguna
• 1 sdt baking powder (saya nggak pake)
• 1 sdm tepung jagung/maizena
• 3 sdm susu kental manis
• 50 gr mentega
• 50 gr gula palem
• 85 gr terigu serbaguna

Cara Membuat :

1. Crumb : campur semua bahan jadi satu kecuali biskuit jeruk, aduk menggunakan garpu sampai berbutir-butir. Masukkan biskuit, aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas, sisihkan.
2. Cake : Lelehkan DCC dengan cara ditim sampai mencair kemudian masukkan susu kental manis, aduk rata dan dinginkan.
3. Panaskan oven dengan suhu 180°C dan siapkan loyang bulat diameter 18 cm. Alasi kertas roti dan olesi mentega, sisihkan.
4. Dalam sebuah wadah besar kocok mentega dan gula pasir dengan speed maksimal sampai pucat. Masukkan telur satu persatu dan kocok sampai rata.
5. Menyusul terigu, baking powder dan tepung jagung dengan cara diayak. Masukkan dalam 2 tahap sambil dikocok dengan speed rendah sampai rata (diaduk pake spatula juga boleh). Terakhir masukkan susu kental manis dan kocok rata.
6. Tuang 2/3 adonan ke dalam loyang, ratakan. Campur sisa adonan dengan campuran DCC leleh dan aduk rata. Tuangkan adonan DCC ke atas adonan putih dan bentuklah motif marmer dengan menggunakan garpu/lidi. Panggang setengah matang +- 20 menit.
7. Keluarkan kue dari oven dan taburi dengan crumb, ratakan. Panggang kembali selama 20-25 menit. Lakukan tes tusuk. Jika lidi keluar bersih berarti sudah matang, Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Demikian Resep Cara Membuat Marble Crumb Cake Enak. Resep marble crumb cake tersebut wajib untuk selalu dinikmati.

Selamat mencoba!