Resep Cara Membuat Lumpia Berselimut Tahu Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Lumpia berselimut tahu merupakan olahan yang sangat menarik.  Lumpia berselimut tahu ini biasa kita temui di berbagai warung makan.Lumpia berselimut tahu sangat cocok untuk menjadi hidangan di berbagai acara seperti arisan.Lumpia berselimut tahu proses pembuatannya tidak perlu susah. Berikut Resep Cara Membuat Lumpia Berselimut Tahu Enak.

Bahan:

• 50 g rebung (siap pakai)
• 50 g jamur kancing segar
• 2 sdm minyak
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm angciu
• air untuk merekatkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdm minyak
• 100 ml saus tomat (siap pakai)
• 100 ml saus cabai (siap pakai)
• 1 sdm gula pasir
• Kulit kembang tahu (pilih yang licin), gunting ukuran 15x15 cm. 
• 50 g tauge kacang hijau
• 50 g daun bawang ambil bagian putihnya
• 50 g wortel

Cara Membuat:

1. Bersihkan tauge, buang akarnya. Iris daun bawang, wortel, rebung ukuran korek api. Iris tipis jamur. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis semua bahan sayur selama 1 menit. Tambahkan garam, gula, kecap dan angciu, aduk selama 2 menit. Tiriskan tumisan, sisihkan.
3. Ambil selembar kulit kembang tahu, letakkan diagonal, taruh 1 sdm tumisan sayuran di tengah. Lipat hingga sayur terbungkus, lipat ujung kiri dan kanan kemudian gulung, sisihkan.
4. Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api besar, lalu kecilkan api, goreng lumpia 2-3 menit hingga kekuningan dan kering, angkat. Lakukan hingga bahan habis. Hidangkan bersama saus.
5. Saus: tumis bawang putih, masukkan saus cabai, saus tomat dan gula, masak hingga mendidih, angkat.

Demikian Resep Cara Membuat Lumpia Berselimut Tahu Enak. Resep lumpia berselimut tahu tersebut untuk 6 porsi.

Selamat mencoba!