Resep Cara Membuat Lodeh Kikil Kuning Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Lodeh kikil kuning merupakan masakan yang bisa membuat lidah anda bergetar.  Lodeh kikil kuning ini sangat kenyal dengan kikilnya.  Lodeh kikil kuning sangat cocok untuk menjadi menu harian anda dirumah.  Lodeh kikil kuning proses pembuatannya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Lodeh Kikil Kuning Enak.

Bahan :

• 1-2 sdm rebon/udang kering/rese
• 150 gr kikil yang telah direbus sampai empuk, potong dadu
• 1 bh labu siam ukuran agak kecil, potong dadu
• 6 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
• 3 bh cabe merah, potong serong tipis (lupa nggak pake)
• 3 bh cabe hijau besar, potong bulat (ini juga lupa nggak pake)
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• garam, gula pasir secukupnya
• 1 sdt ketumbar
• 8 butir bawang merah
• 3 siurng bawang putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm kencur
• 4 butir kemiri
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
• 500 ml santan encer
• 1 bh jagung manis, potong bulat

Cara Membuat :

1. Dalam sebuah panci rebus jagung manis, rebon, bumbu halus, santan encer, daun salam dan lengkuas sampai mendidih.
2. Masukkan semua sisa bahan seperti kikil, labu siam, kacang panjang dan kedua macam cabe. Tuangi dengan sisa santan. Beri garam dan gula.
3. Didihkan sekali lagi sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah. Cek rasanya. Jika telah matang matikan api. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Lodeh Kikil Kuning Enak. Resep lodeh kikil kuning tersebut wajib untuk selalu dinikmati.

Selamat mencoba!