Resep Cara Membuat Kue Jahe Cokelat Saus Bourbon Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Kue jahe cokelat saus bourbon merupakan olahan kue yang digemari oleh berbagai kalangan. Kue jahe cokelat saus bourbon ini bisa menyehatkan. Kue jahe cokelat saus bourbon sangat cocok untuk hidangan di berbagai acara dikeluarga anda. Kue jahe cokelat saus bourbon proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Kue Jahe Cokelat Saus Bourbon Enak.

Bahan:

• 100 ml sirup mapel
• 50 g bubuk cokelat
• 2 butir telur
• 2 sdt jahe segar parut
• 1 sdt jahe bubuk
• 1 sdt kayumanis bubuk
• 3/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• Mentega secukupnya untuk mengoles loyang
• Bubuk cokelat secukupnya untuk taburan
• 100 g mentega tawar
• 100 gr brown sugar
• 50 ml Bourbon
• 2 btr kuning telur
• 1 sdt ekstrak vanili
• 250 ml susu rendah lemak
• 150 g tepung terigu
• 125 g brown sugar
• 100 g mentega tawar (unsalted), kocok lembut

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 175 derajat Celcius. Olesi loyang diameter 20 cm dengan mentega. Taburi dengan cokelat bubuk hingga merata.
2. Campur mentega, sirup mapel, brown sugar dan 125 ml air dalam panci sedang, masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mentega leleh. Pindahkan adonan gula ke dalam mangkuk besar, dinginkan selama 5 menit.
3. Masukkan telur, susu dan jahe parut ke dalam adonan gula, kocok dengan kocokan kawat hingga tercampur.
4. Ayak tepung, cokelat bubuk, soda kue, garam, jahe bubuk dan kayumanis ke dalam mangkuk besar. Tuang campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan gula, aduk hingga tercampur. Tuang adonan ke dalam loyang.
5. Panggang hingga kue matang selama 30 menit (tusuk bagian tengahnya dengan lidi. Bila tidak melekat berarti kue sudah matang). Keluarkan dan dinginkan.
6. Saus Bourbon: ampur mentega, kuning telur, brown sugar, vanili, dan bourbon dalam mangkuk tahan panas, letakkan dalam panci berisi air panas, masak sambil dikocok selama 7 menit hingga mengental.
7. Keluarkan kue dari loyang, dan balikkan ke atas meja putar atau piring saji. Dengan sendok, tuang saus bourbon ke atas kue dengan gerakan zigzag. Hidangkan segera.

Demikian Resep Cara Membuat Kue Jahe Cokelat Saus Bourbon Enak. Resep kue jahe cokelat saus bourbon tersebut untuk 10 kue.

Selamat mencoba!