Resep Cara Membuat Getuk Pelangi Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Getuk pelangi merupakan salah satu makanan yang khas dari Indonesia. Getuk pelangi ini bisa kita temui di berbagai warung maupun di pasar. Getuk pelangi sangat cocok untuk menjadi camilan keuarga anda. Getuk pelangi proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Getuk Pelangi Enak.

Bahan:

• 1 sdt vanili
• Pewarna merah muda dan hijau muda secukupnya
• 1 / 2 butir kelapa setengah tua
• Garam sedikit
• 1 lembar daun pandan, potong-potong 4 cm
• 1000 g singkong kuning / putih
• 50 g susu bubuk
• 200 g gula pasir
• 100 g margarin

Cara Membuat:

1. Kupas singkong, kukus hingga matang, buang seratnya. Sewaktu masih panas, tumbuk singkong sampai lembut.
2. Campurkan susu bubuk, gula, margarin dan vanili dalam mangkuk, aduk hingga tercampur, lalu campur bersama singkong halus. Tumbuk kembali hingga lembut.
3. Bagi adonan singkong menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian adonan, beri warna merah muda. Ambil lagi 1 bagian, beri warna hijau muda. Sisanya (2 bagian), biarkan berwarna putih / kuning.
4. Alasi dasar dan pinggiran loyang ukuran 18 cm dengan plastik, olesi minyak atau margarin. Taruh adonan merah muda di loyang, tekan-tekan hingga padat, lalu taruh 1 bagian adonan putih di atasnya, tekan hingga padat. Teruskan melapis dengan adonan warna hijau muda. Terakhir, lapisi dengan adonan warna putih. Tekan-tekan hingga padat.
5. Keluarkan getuk dari loyang, potong-potong ukuran 1 x 2 x 4 cm. Sajikan bersama urap kelapa.

Demikian Resep Cara Membuat Getuk Pelangi Enak. Resep getuk pelangi tersebut wajib untuk selalu dinikmati.

Selamat mencoba!