Resep Cara Membuat Salad Jamur Tumis Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Salad jamur tumis merupakan makanan yang menyehatkan. Salad jamur tumis ini memiliki rasa yang dapat membuat anda ketagihan. Salad jamur tumis tersebut sangat cocok untuk menjadi menu makan siang anda. Salad jamur tumis cara pembuatannya cukup sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Salad Jamur Tumis Enak.

Bahan:

• 150 g selada keriting, sobek kasar
• 3 sdm clarified butter
• 500 g campuran jamur (shimeji, enoki, shiitake, jamur merang)

Dressing:

• 1 sdm kecap ikan
• 75 ml minyak zaitun
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah cabai rawit merah, haluskan

Bumbu saus:

• 50 ml air jeruk lemon
• 3 sdm kecap asin jepang
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica hitam bubuk

Taburan:

• 1 sdm kulit lemon parut

Cara Membuat:

1. Dressing: Panaskan 1 sdm minyak di atas api sedang. Tumis 1 sdm bawang putih halus dan cabai halus hingga harum. Tambahkan kecap, aduk rata. Angkat. 
2. Masukkan  bumbu saus dan sisa minyak zaitun. Aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan butter di atas api besar. Tumis semua jamur hingga layu, angkat. Aduk rata bersama dressing. 
4. Tata selada dalam piring saji, tambahkan jamur tumis. Beri bahan taburan. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Salad Jamur Tumis Enak. Resep salad jamur tumis tersebut untuk 6 porsi.

Selamat mencoba!