Resep Cara Membuat Chocolate Almond Mousse Cake Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Chocolate almond mousse cake merupakan makanan yang sangat cantik. Chocolate almond mousse cake ini memiliki rasa yang sempurna. Chocolate almond mousse cake sangat cocok untuk dihidangkan ke kekasih anda. Chocolate almond mousse cake proses pembuatannya tak perlu rumit. Berikut Resep Cara Membuat Chocolate Almond Mousse Cake Enak.

Bahan Cake:

• 35 gram tepung terigu protein sedang 
• 15 gram cokelat bubuk 
• 1/4 sendok teh baking powder 
• 70 gram margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh cokelat pasta 
• 6 kuning telur 
• 2 putih telur 
• 65 gram gula pasir

Bahan Mousse:

• 100 ml susu cair 
• 10 gram tepung maizena 
• 50 gram gula pasir 
• 1 kuning telur 
• 3 
• 200 gram whipped cream, kocok simpan dilemari es
• 1/4 sendok teh esens almond 
• 50 gram almond bubuk 

Bahan Topping:

• 200 ml susu cair 
• 200 gram white cooking chocolate, potong-potong

Cara Membuat:

1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang loaf 24x12x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
6. Belah 2 cake. Sisihkan.
7. Mousse, rebus susu cair, tepung maizena, dan gula pasir sampai meletup-letup. Tambahkan kuning telur. Rebus sampai meletup-letup.
8. Masukkan gelatin. Aduk sampai larut. Angkat. Tambahkan esens almond dan almond bubuk. Aduk rata.
9. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan whip cream sambil dikocok perlahan.
10. Ambil selembar cake. Letakkan cake diloyang loaf yang dialas plastik. Siram dengan mouse. Tutup dengan cake. Dinginkan.
11. Topping, panaskan susu cair. Masukkan milk cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
12. Keluarkan cake dari loyang. Siram cake dengan sebagian topping. Dinginkan sisa topping. Kocok sampai mengembang.
13. Hias cake dengan sisa topping yang dikocok.

Demikian Resep Cara Membuat Chocolate Almond Mousse Cake Enak. Resep chocolate almond mousse cake tersebut untuk 12 potong.

Selamat mencoba!