Resep Cara Membuat Es Puter Durian Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Es puter durian ini memiliki rasa yang sangat menggairahkan. Es puter durian sudah mulai banyak yang menyukainya Es puter durian sangat cocok untuk dinikmati saat siang hari. Es puter durian proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Es Puter Durian Enak.

Bahan:

• ½ sdt garam
• 2 sdm tepung maizena, campur dengan 5 sdm air  
• 500 g daging durian, lumatkan dengan garpu
• 1½ l santan kental, dari 2 butir kelapa parut
• 75 g gula pasir
• 2 lembar daun pandan, simpulkan

Pelengkap:

• 6 lembar roti tawar, potong 2 bagian

Cara Membuat:

1. Masak santan, gula, daun pandan, dan garam di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan gula larut. 
2. Tambahkan campuran maizena-air, aduk rata hingga mengental. Masukkan daging durian. Aduk rata. Angkat, dinginkan. Tuang ke dalam wadah aluminium.
3. Bekukan di dalam freezer sampai padat tapi mudah dikeruk (2-3 jam). Keluarkan, keruk-keruk menggunakan sendok. Bekukan kembali di dalam freezer (2-3 jam). Ulangi langkah mengeruk es hingga didapat tekstur es yang lembut (minimal 3 kali).
4. Ambil ½ potong roti. Sendokkan es ke bagian tengah roti hingga menggunung. Sajikan segera.

Demikian Resep Cara Membuat Es Puter Durian Enak. Resep es puter durian tersebut untuk 10 porsi.

Selamat mencoba!