Resep Cara Membuat Cup Cake Tape Singkong Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Cup cake tape singkong merupakan kue yang sangat unik.Cup cake tape singkong ini berbahan dasar singkong. Cup cake tape singkong sangat cocok untuk hidangan tamu penting anda. Cup cake tape singkong proses pembuatannya cukup sederhana. Berikut  Resep Cara Membuat Cup Cake Tape Singkong Enak.

Bahan:

• 4 kuning telur 
• 135 gram tepung terigu protein sedang 
• 15 gram tepung maizena 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 15 gram cokelat bubuk 
• 4 putih telur 
• 50 gram gula pasir 
• 150 gram margarin 
• 100 gram gula merah, disisir halus
• 100 gram tape singkong, dilumatkan, dibuang sumbunya

Bahan Struesel: 

• 25 gram margarin 
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• 15 gram kenari cincang 
• 1 sendok makan gula tepung 

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula merah sampai lembut.
2. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tuang ke adonan tape. Aduk perlahan.
7. Tuang ke cetakkan muffin besar yang dialas cup kertas besar. Tabur bahan struesel.
8. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Demikian Resep Cara Membuat Cup Cake Tape Singkong Enak. Resep cup cake tape singkong tersebut untuk 6 buah.

Selamat mencoba!