Resep Cara Membuat Roti Mungil Cokelat Kismis Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Roti mungil cokelat kismis merupakan kue yang sangat imut.Roti mungil cokelat kismis ini sudah banyak yang menyukainya. Roti mungil cokelat kismis sangat cocok untuk menjadi hidangan tamu spesial Anda. Roti mungil cokelat kismis proses pembuatannya cukup mudah. Berikut  Resep Cara Membuat Roti Mungil Cokelat Kismis Enak.

Bahan A:

• 200 ml air es 
• 300 gram tepung terigu protein tinggi 
• 1 sendok teh (4 gram) ragi instan 

Bahan B:

• 25 gram susu bubuk 
• 2 kuning telur 
• 1 butir telur 
• 50 ml air 
• 75 gram margarin 
• 1 1/2 sendok teh garam 
• 2 sendok makan susu evaporated untuk olesan 
• 100 gram tepung terigu protein tinggi 
• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan 
• 75 gram gula pasir 

Bahan Isi:

• 100 gram buttercream 
• 50 gram selai cokelat 
• 50 gram kismis, direndam air dingin, dicincang kasar

Bahan Hiasan: 

• 200 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat:

1. Isi, kocok buttercream dan selai cokelat hingga lembut. Tambahkan kismis. Aduk rata. Sisihkan
2. Bahan A, ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 2 jam.
3. Bahan B, ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan bahan A. Uleni sampai rata.
4. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan  adonan.
6. Timbang masing-masing 12 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
7. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.
8. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
9. Oleskan  susu evaporated. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 8 menit sampai matang.
10. Hias bentuk muka dengan cokelat leleh.

 Demikian Resep Cara Membuat Roti Mungil Cokelat Kismis Enak. Resep roti mungil cokelat kismis tersebut untuk 88 buah.

Selamat mencoba!