Resep Cara Membuat Ledre Intip Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Ledre intip merupakan masakan yang sangat renyah. Ledre intip ini sebernarnya sudah sangat terkenal. Ledre intip sangat cocok untuk menemani suasana santai keluarga anda. Ledre intip  proses pembuatannya tidaklah susah. Berikut Resep Cara Membuat Ledre Intip Enak.

Bahan :

• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa tua, direbus sampai mendidih, dinginkan
• 25 gr gula pasir untuk taburan
• 200 gr beras ketan, direndam semalam
• 6 bh pisang raja, dikukus, potong bulat-bulat
• 1/2 butir kelapa agak muda, kupas kulit arinya, diparut memanjang

Cara Membuat :

1. Setelah beras ketan direndam semalam, cuci menggunakan air berulangkali sampai airnya bening. Ini bertujuan supaya ketan tidak lekas basi. Setelah bersih tiriskan.
2. Kukus ketan setengah matang selama 10 menit. Angkat dan masukkan dalam wadah besar.
3. Masukkan juga ke dalamnya kelapa parut, gula pasir dan garam, aduk rata. Menyusul santan dan aduk sampai rata. Adonan yang terbentuk basah dan sedikit berair.
4. Panaskan wajan teflon datar tanpa minyak. Beri 1-1,5 sdm adonan ketan kemudian lebarkan berbentuk bulat pipih. Panggang sampai agak kering.
5. Setelah agak kering taburi sedikit gula pasir dan beri 2-3 potong pisang kukus. Lanjutkan memanggang sampai bawahnya berkerak.
6. Setelah berkerak dilipat sehingga berbentuk setengah lingkaran. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian Resep Cara Membuat Ledre Intip Enak. Resep ledre intip tersebut wajib untuk selalu dinikmati.

Selamat mencoba!