Resep Cara Membuat Mie Rebus Medan Enak

Resep Cara Membuat Mie Rebus Medan Enak. Mie rebus Medan merupakan salah satu masakan yang khas dari Medan. Mie rebus Medan ini tentunya juga memiliki rasa yang khas tersendiri. Mie rebus Medan sangat cocok untuk dinikmati saat malam hari. Mie rebus Medan proses pembuatannya tidak perlu susah. Berikut Resep Cara Membuat Mie Rebus Medan Enak

Bahan:

• 60 g tahu
• 40 g kerupuk merah
• 10 g daun bawang, iris tipis
• 10 g daun seledri
• 10 g bawang goreng
• 150 g mie kuning medan
• 40 g tauge besar
• 50 g kentang
• 200 g tepung terigu
• 100 g udang cincang
• 30 g daun bawang
• 20 g daun seledri
• 1 butir telur
• 1 sdt garam

Bahan kaldu:

• 1 sdt lada
• 50 ml kecap manis
• 50 ml kecap asin
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• Minyak untuk menumis
• 500 ml air
• 200 g udang cincang

Bumbu kaldu, haluskan:

• 100 g bawang merah
• 50 g bawang putih
• 30 g jahe
• 30 g kemiri

Cara membuat:

1. Kaldu: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. 
2. Rebus air bersama udang hingga mendidih. Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu udang, aduk rata.
3. Tambahkan sisa bahan dan kentalkan kaldu dengan tepung maizena, angkat.
4. Penyajian: siapkan mangkuk saji. Susun bahan isi dan bakwan udang di dalamnya. Siram dengan kaldu panas.

Demikian Resep Cara Membuat Mie Rebus Medan Enak. Resep mie rebus Medan tersebut untuk 4 porsi.

Selamat mencoba!