Resep Cara Membuat Rica-rica Ayam Enak (k)

Rica-rica ayam adalah makanan khas orang indonesia.Rica-rica ayam berbahan dasar ayam potong/kampung.Rica-rica ayam memiliki rasa yang khas.Cara membuat rica-rica ayam cukup mudah.Berikut resep cara membuat rica-rica ayam enak.

Bahan-bahan :  

• 150 ml air
• 50 ml minyak goreng
• 12 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 7 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 ekor ayam
• 1 lembar daun pandan
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah jahe

Cara membuat rica-rica ayam enak :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum. 
4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air. 
5. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat. 
6. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.
7. Rica-rica ayam siap untuk disajikan. 

Demikian resep membuat rica-rica ayam enak.Selamat mencoba!