Resep Cara Membuat Frituur Jagung Isi Ragout Enak

Resep Cara Membuat Frituur Jagung Isi Ragout Enak. Frituur jagung isi ragout merupakan masakan yang istimewa. Frituur jagung isi ragout memiliki rasa yang spesial. Frituur jagung isi ragout sangat cocok untuk hidangan keluarga Anda. Frituur jagung isi ragout proses pembuatannya sangat sederhana. Berikut Resep Cara Membuat Frituur Jagung Isi Ragout Enak.

Bumbu dan Bahan Resep: (Untuk 25 buah)

Bahan Isi:

• 50 gram udang kupas potong-potong kecil
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay cincang halus
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 200 ml susu cair
• 50 gram wortel potong dadu, rebus
• 75 gram jagung manis pipil rebus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang iris halus
• 50 gram keju cheedar parut untuk taburan
• 10 lembar daun selada keriting

Bahan Kulit:

• 100 gram tepung beras
• 1 butir telur kocok lepas
• 100 gram jagung manis pipil dan 50 ml air, blender, timbang 150 gram
• 50 ml air
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/8 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Isi: tumis udang dalam 1 sendok makan margarin sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan udang, wortel, jagung manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
3. Kulit: aduk rata semua bahan kulit. Panaskan cetakan frituur diameter atas 61/2 cm, bawah 31/2 cm, dan tinggi 3 cm dalam minyak yang sudah dipanaskan. Celup cetakan yang sudah panas ke dalam adonan sampai setinggi cetakan. Celupkan lagi dalam minyak panas sambil sedikit digoyang-goyangkan agar adonan lepas. Goreng sampai matang.
4. Ambil kulit. Beri daun selada. Sendokkan isi. Tabur keju chedar parut. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Frituur Jagung Isi Ragout Enak. Selamat Mencoba!