Resep Cara Membuat Duo Dim Sum Enak

Resep Cara Membuat Duo Dim Sum Enak. Duo dim sum merupakan masakan yang nikmat. Duo dim sum ini menggunakan ikan tengiri sebagai bahan dasarnya. Duo dim sum sangat cocok untuk dihidangkan ke tamu spesial Anda. Duo dim sum ini proses pembuatannya cukup praktis. Berikut Resep Cara Membuat Duo Dim Sum Enak.

Bahan Kulit:

• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung tangmien
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 30 ml air hangat

Bahan Isi:

• 250 gram ikan tenggiri, dihaluskan
• 50 gram udang kupas, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 putih telur sebagai perekat
• 2 sendok makan air es
• 25 gram tepung maizena
• 50 gram wortel, diserut halus
• 2d gr kol, iris halus
• 1 btng daun bawang, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• merica bubuk, secukupnya
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 25 gram wortel serut untuk taburan

Pelengkap:

• Saus sambal
• Mayonaise

Cara Membuat:

1. Kulit, aduk rata tepung terigu, tepung tangmien, dan garam. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit. Uleni sampai licin. Diamkan 15 menit di suhu ruang.
2. Giling tipis dengan gilingan mi sambil ditabur tepung tangmien sampai ketebalan paling tipis. Bentuk bulat diameter 10 cm. Sisihkan.
3. Isi: Uleni rata ikan tenggiri, udang, bawang putih, daun bawang, putih telur, dan air es dengan menggunakan Tupperware Quick Chef. Masukkan tepung maizena, wortel, kol, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Isi kedalam kulit dim sum yang sudah dibasahi dengan air.
5. Masukkan dim sum ke dalam cucing yang sudah di olesi minyak, tabur bagian atas dengan serutan wortel lalu kukus dengan Steam It selama 15 menit sampai matang.
6. Goreng sebagian dim sum dalam minyak yg sudah dipanaskan di dalam Tchef Wok Pan hingga kuning kecoklatan.
7. Sajikan duo dim sum dengan saus sambal dan mayonaise.

Demikian Resep Cara Membuat Duo Dim Sum Enak. Selamat Mencoba!