Resep Cara Membuat Vegetable Samosa Enak

Bagi penggemar masakan Indonesia, resep berikut wajib untuk dicoba. Vegetable samosa merupakan masakan yang menyehatkan. Vegetable samosa ini bisa membuat anda ketagihan. Vegetable samosa sangat cocok untuk menjadi hidangan makan siang anda. Vegetable samosa proses pembuatannya cukup mudah. Berikut Resep Cara Membuat Vegetable Samosa Enak.

Bahan :

• 1/2 sdt Oregano bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• minyak goreng secukupnya.
• 5 g ketumbar bubuk dicampur 500 g minyak sayur
• 1 sdm kacang Mede
• 1 sdm kismis
• 150 g kentang rebus, potong dadu
• 25 g kacang polong
• 1 sdt cabai hijau cincang
• 1 sdt jahe cincang
• 1 sdm mentega
• 1/ 2 sdt jintan
• 1 sdm bubuk mangga *)
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun pisang
• putih telur secukupnya
• acar mentimun secukupnya
• buah asam secukupnya
• 250 g tepung terigu
• 1 sdm garam
• Air matang secukupnya.

Cara membuat :

1. Campur tepung dengan garam, sambil tambahkan air secukupnya agar adonan lembut. Kemudian, campur dengan oregano dan ketumbar bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Untuk isi, panaskan minyak, tumis ketumbar lalu aduk cepat. Masukkan kacang mede, kismis, aduk, masak dengan api kecil. Masukan kentang rebus, kacang polong, cabai hijau cincang, jahe cincang, mentega, jintan dan bubuk mangga. Tambahkan garam, angkat, sisihkan.
3. Bagi adonan menjadi dua. Gilas masing-masing, lalu potong membentuk lembaran segitiga kecil. Buat corong dari setiap lembaran tersebut, lalu masukan adonan isi. Rekatkan tepi kulit dengan putih telur, kemudian goreng dalam minyak panas.
4. Hidangkan pada piring beralas daun pisang, bersama buah asam dan acar mentimun.
5. Samosa yang dihidangkan sebagai appetizer, dapat pula disajikan dengan Papate Dam

Demikian Resep Cara Membuat Vegetable Samosa Enak. Resep vegetable samosa tersebut untuk 4 porsi.

Selamat mencoba!